Pagine

Translate

mercoledì 21 settembre 2016

Gruppo di lettura: Moscerine



Ci mancava. Ce lo siamo dette più volte e in diverse occasioni: “Non riusciamo più a leggere libri per adulti.” Ma ora, grazie ad una biblioteca molto attiva durante il corso dell'intero anno e ad una bibliotecaria attenta alle esigenze di tutti i suoi utenti, possiamo recuperare e, soprattutto, parlare tra noi anche di letture “adulte”. Prendono il via stasera gli incontri del Gruppo di Lettura, a cadenza mensile, ogni terzo mercoledì del mese. Il primo libro di cui parleremo è Moscerine, quale omaggio alla grande Anna Marchesini.

"Una specie di teatro di posa la cucina, uno spazio immenso bianco e acciaio organizzato fin per il più piccolo inutilizzato utensile, fuochi piastre camino cappa aeratori, nemmeno una sottile cortina di fumo, nessun odore acre o nauseante, piani cottura e di lavoro lindi e rilucenti, uno spettacolo da godersi insieme al profumo ai suoni al tramestio al crepitio della mezzaluna sulle erbette, allo sfrigolio dell'olio nell'atto di abbracciare e folgorare una rondella di cipolla: si gioca o si lavora? Si pasticcia si insuga si spalma si impana si squaglia si frulla si mescola si tagliuzza si manteca si frigge si scola si assaggia si mette a bollire si farcisce si inforna si sforna si umetta si monda si sbollentisce si cuoce si addensa si sfuma si sbatte si stende si guarnisce si impasta si avvolge si svolge si sala si impepa si insaporisce si scotta si unge si dora si infarina si sbuccia si grattugia si affetta si monta si assaggia si sbriciola si salta si spolpa si disossa si accende si spegne si abbassa si stempera si infila si copre si fa evaporare si allunga si fa rosolare si zucchera si svapora si riscalda si netta si snocciola si sgrana si ammolla si pesa si passa al setaccio si travasa si spruzza si versa si spolvera si scarta si condisce si assaggia e alla fine si impiatta."
(Moscerine, pag. 78)

Appuntamento all'incontro di ottobre con Stoner di John Williams. 

1 commento: